2015年新增了Java，2016年新增了Python
2012IOI比赛规则中给的文档是：Documentation for Pascal, C, C++, STL.
2013IOI比赛规则中给的文档是：Documentation for C (manpages), the C++ STL (SGI’s STL manual),and Pascal (from the FreePascal project).We will not support C++ 11. The specific Pascal, C and C++ compiler flags will be published on the IOI 2013 website.
2014IOI比赛规则看不到，因为网站挂了
2015IOI比赛规则中给的文档是：Documentation for Pascal, C, C++, STL,Java
支持Java了有木有！！！
2016IOI比赛规则访问不了
然后IOI官网给了个：You may use Python, Pascal, C, C++ or Java as your programming language of choice.
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至于国内NOI：
CCF关于NOI系列赛事程序设计语言变更的公告
根据国际信息学奥林匹克竞赛（IOI）的相关决议并考虑到我国目前程序设计语言的具体情况，CCF决定：
1.2020年开始，除NOIP以外的NOI系列其他赛事（包括冬令营、CTSC、APIO、NOI）将不再支持Pascal语言和C语言；
2.从2022年开始，NOIP竞赛也将不再支持Pascal语言。即从NOIP2022开始，NOI系列的所有赛事将全部取消Pascal语言。
在无新增程序设计语言的情况下，NOI系列赛事自NOIP2022开始将仅支持C++语言。
此通知。
中国计算机学会
2016年11月1日